ঘরেই তৈরি করুন সুইট চিলি সস

নানারকম খাবারের স্বাদ মুহূর্তেই বাড়িয়ে দিতে পারে চিলি সস। কিন্তু দোকান থেকে কিনে না এনে ঘরেই তৈরি করা যায় এটি। এই চিলি সস তৈরিতে খুব বেশি উপকরণ বা সময় প্রয়োজন নেই। চলুন জেনে নেয়া যাক-

একটি ছোট বাটিতে দুই টেবিল চামচ পানি দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিন। তারপর গোলানো কর্ন ফ্লাওয়ার সসের মধ্যে ঢেলে দিন। এতেই সস আঠালো হয়ে যাবে। এরপর অল্প লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া যোগ করে দিতে হবে। খুব ভালো করে নাড়াচাড়া করুন যাতে সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়। বলক আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর সস ঘন ও স্বচ্ছ হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে দিন। এবার সুইট চিলি সস ঠান্ডা করে নিন এবং বয়ামে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।