পটেটো ইমোজি তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় ব্যতিক্রমী আর চমকপ্রদ কিছু রাখতে চাইলে তৈরি করতে পারেন পটেটো ইমোজি। থালাভর্তি ইমোজি দেখলে চমকিত হবেন যে কেউ। বিশেষ করে শিশুর কাছে এটি ভীষণ পছন্দের একটি খাবার হতে পারে। আর এটি তৈরি করাও সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

মিশ্রণটি ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে। হাতে একটু তেল লাগিয়ে নিন। মিশ্রণ থেকে একটু রেডি করা মাখনো আলু নিয়ে বলের মতো গোল করে আস্তে একটু চাপ দিতে হবে। তারপর জুসের পাইপ দিয়ে দুটো চোখ বানাতে হবে। তারপর স্যুপ চামচ দিয়ে স্মাইল বানাতে হবে। পাইপ, চামচ, ছুরি দিয়ে এভাবে সেড, স্মাইলি, লাফিং, থামস, এংরি ফানি ইমোজি বানানো যাবে। যদি ক্রিসপি চান তাহলে ইমোজিগুলো আধাঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।

তেল গরম করে ইমোজিগুলো তেলে দিতে হবে। তেলে দেয়ার পর চুলার আঁচ কমিয়ে দিতে হবে। ইমোজিগুলো ৩ মিনিট এভাবে ভাজতে দিতে হবে। মিনিট তিনেক পর এগুলো ফুলে আপনা আপনি উপরে চলে আসবে। যখন উপরে চলে আসবে তখন চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিতে হবে। ইমোজিগুলো ৮ থেকে ১০ মিনিট ভাজতে হবে। শুরুতে তিন থেকে চার মিনিট কম আঁচে এবং বাকি চার থেকে পাঁচ মিনিট বেশি আঁচে ভাজতে হবে। গরম গরম ইমোজি পছন্দমতো সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।