ইলিশের মজার কয়েক পদ
প্রকাশ :
ইলিশ পছন্দ করে না এমন বাঙালি বোধ হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। বর্ষাকালে ইলিশের স্বাদ যেন আরো বেড়ে যায়। দেখুন কয়েক পদ স্বাদের ইলিশ।
তেলে ভাজা ইলিজ সঙ্গে শুকনো মরিচ। খিচুরির সঙ্গে ইলিশ ভাজা খেতে দারুণ মজা। পান্তা ভাতেও খেতে মন্দ নয়।
সরষে আর শুকনো মরিচের সঙ্গে ইলিশের এক পদ।
ইলিশ মাছের লেজের ভর্তা।
সরষে বাটা ও নারকেল দিয়ে কলাপাতায় ভাপা ইলিশ।
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে কচু নারকেল ও শাক।
ইলিশ মাছের ডিমের ইলিশ টক।
নারকেল সরষে দিয়ে বরিশালের ইলিশ রান্না।
জিভে পানি আনা বাহারি ইলিশ রান্না।
